DOMAČA VEGETA


15 Jun

Mogoče si že kdaj opazil/a, da domačo vegeto velikokrat uporabljam pri svojih receptih? Dodajam jo v juhe, rižote, omake… Vsepovsod paše, pa še bolj zdrava je od tiste, ki jo kupimo ali od zelenjavnih jušnih osnov.
Iz mase je prišlo približno 10 kozarcev in lani smo jo uporabljali še čez celo zimo (samo dobro moramo zapreti kozarce in shranjene moramo imeti v hladilniku).

Sestavine:
- 1 kg korenčka
- 1 kg peteršilja
- 1 kg čebule
- 0,7 kg soli (piranska,nejodirana)
- 0,5 kg pora
- 0,4 kg česna
- 2 gomolja zelene in nekaj listov

Postopek:
Vse sestavine zmeljemo v multipraktiku (najboljše je vsako posebej, da so res vse sestavine nasekljane na čim bolj drobno). Ko smo zelenjavo zmleli, jo damo v večjo posodo, dodamo sol ter dobro premešamo. 


Maso damo v kozarčke, dobro zapremo ter postavimo v hladilnik. Kot vidite, je priprava zelo preprosta in hitra!

Verjemite, domače vegete se boste zelo navadili in jo hitro zamenjali za kupljene jušne osnove in kocke.

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.