VEGANSKI SATARAŽ


25 Nov

Sestavine (za 4 osebe):
- 1 čebula
- 3 večje paprike
- 8 do 10 paradižnikov
- 200 g tofuja
- 1/4 čž kurkume
- 1/2 čž timijana
- 1/2 čž bazilike
- 1 čž sladke rdeče paprike
- ščep kajenskega popra
- sol, poper po okusu

*Mi smo zraven skuhali še malo domačih njokov, ki smo jih imeli v skrinji in jih primešali na koncu v sataraž.


Priprava:
Čebulo nasekljamo in prepražimo.
Dodamo na manjše koščke narezano papriko ter paradižnik.
Pustimo da se vse skupaj kuha cca. 10-15 minut oziroma tako dolgo, da se paprika zmehča.
Ko je skuhano, v ponev z rokami nadrobimo tofu, začinimo ter dobro premešamo.
Na ognju pustimo še 5 minut in okusna jed je pripravljena!

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.