PIRIN ZAVITEK Z JABOLKAMI IN SOJINO SKUTO


28 Mar

Z vami želim deliti preprosti recept za domače testo, narejeno iz samo 4-ih sestavin ter brez olja!
Testo je res preprosto za pripravo in končni izdelek je zelo okusen. :)

Sestavine za testo:
- 600 g pirine polnozrnate moke
- 300 ml mlačne vode
- 100 ml jabolčne čežane
- ščep soli


Sestavine za nadev:
- 10 jabolk
- mandljev ali kokosov jogurt (400 g)
- sojina skuta (250 g)
- kokosov sladkor
- cimet

Postopek:
Najprej se lotimo priprave testa.
Presejemo pirino moko v večjo posodo, v sredini naredimo jamico ter vanjo zlijemo jabolčno čežano, ščep soli in mlačno vodo.
S kuhalnico premešamo in nato nadaljujemo z gnetenjem z rokami.
Ko se masa ne prijema več na prste in na posodo (po potrebi dodajamo moko), je testo pripravljeno.
Razdelimo ga na 4 dele in oblikujemo 4 kroglice.
Potem se hitro lotimo še priprave nadeva.
Jabolka olupimo in naribamo, dodamo jim 250 g jogurta ter premešamo.
V drugi posodi imamo pripravljeno sojino skuto, posebej pa pripravimo še kokosov sladkor in cimet.

Prvi del testa vzamemo in ga na pomoknatem pultu razvaljamo.
Najprej razporedimo po celem testu jabolka, zmešana z jogurtom, nato po jabolkah razporedimo sojino skuto*, na koncu pa posipamo še z 2 JŽ kokosovega sladkorja in 1 ČŽ cimeta (ali po želji - odvisno kako sladko želimo imeti in kako želimo občutiti cimet).
To ponovimo še 3x, položimo v pekač, obložen s peki papirjem ter vse skupaj premažemo z ostankom jogurta.

Pečemo v ogreti pečici na 180°C, približno 45 minut.

*Recept za sojino skuto najdeš tukaj: https://www.tejinaveganskaspajza.com/naj-bo-vsak-dan-poseben/sojina-skuta 

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.