PIJANA NEVESTA


04 Apr

Sestavine za biskvit:
- 9 JŽ pirine gladke moke
- 9 JŽ sojinega mleka
- 9 JŽ jabolčne čežane
- 6 JŽ kokosovega sladkorja
- 2 JŽ 100% kakava v prahu
- 3 JŽ mletih lanenih semen + 9 JŽ vode
- 1 x vanilin sladkor
- 1 x pecilni prašek iz vinskega kamna

Sestavine za vanilijevo kremo:
- 9 dcl sojinega mleka
- 3 zavitki vanilijevega pudinga
- 6 JŽ eritritola (lahko damo tudi kokosov sladkor, jaz sem dala eritritol, da je prišla lepša barva)

Sestavine za preliv biskvita:
- 1 dcl sojinega mleka
- 1 dcl ruma
- 6 JŽ kokosovega sladkorja

- riževa smetana za zadnji sloj


Postopek:

Prvo se lotimo priprave biskvita.
V večjo posodo damo suhe sestavine, nato pa jim primešamo še mokre.
Pekač premažemo z margarino ali pa ga obložimo s peki papirjem.
Maso za biskvit prelijemo v pekač in pečemo v ogreti pečici na 180°C, 25-30 minut.
Med tem pripravimo preliv za biskvit ter vanilijevo kremo.

V kozico damo sojino mleko, kokosov sladkor in rum ter zavremo.
Tako je pripravljen preliv za biskvit, ki ga prelijemo po biskvitu takoj, ko pride iz pečice.
(Z žlico "pomagamo" prelivu, da se vpije v biskvit.)

Vanilijevo kremo pripravimo tako, da v 2dcl hladnega sojinega mleka vmešamo ertitritol ter puding.
Zavremo 7 dcl sojinega mleka in vanj vlijemo puding.
Ko se začne gostiti, odstavimo iz kuhalne plošče ter prelijemo čez biskvit.

Za konec še stepemo riževo smetano ter jo premažemo čez puding (ampak počakamo, da se puding ohladi!).

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.