MUFFINI ZA ZAJTRK


25 Oct

Se vam velikokrat zjutraj zgodi, da se vam mudi v službo, šolo, sestanek in si preprosto želite zdrav zajtrk na hitrco' ?
Ker se mojemu dragemu vedno mudi v službo, sem se odločila, da mu za zajtrk pripravim zdrave muffine brez dodanega sladkorja, ki jih lahko poje pred začetkom dela in pravi, da so res dobri!
Lahko jih uporabite za zdrav zajtrk ali malico to go!

Sestavine:
- 3 večja jabolka (naribamo)
- 2 banani (speštamo z vilico)
- 100 g ovsenih kosmičev (jaz sem uporabila brezglutenske, lahko uporabite tudi navadne)
- 100 g nesladkane jabolčne čežane
- 1 kokosov jogurt (jaz sem uporabila kokosov jogurt iz Lidla- pakiranje cca.125 g)
- 1/2 čž cimeta (ali več, če ga imate zelo radi)
- 1 pest mandljev (nasekljamo)
- 1 pest lešnikov (nasekljamo)
- 1 pest indijskih oreščkov (nasekljamo)
- po želji: brusnice, rozine ….


Postopek:
Jabolka naribamo ter jih damo v večjo posodo.
Dodamo speštano banano ter ovsene kosmiče, kokosov jogurt, jabolčno čežano, cimet ter nasekljane oreščke.
Dobljeno maso dobro premešamo, pustimo stati 10 minut ter z njo napolnimo modelčke za muffine.

Pečemo v ogreti pečici na 180°C cca. 30-35 minut.
Najboljše je, da jih naredimo en večer prej in postrežemo naslednji dan hladne.

*Preverjeno muffini zdržijo 4 dni (v hladilniku).
*Iz mase dobimo 12 muffinov.

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.