MEDENJAKI IZ REGRATOVEGA MEDU


26 Jan

V kuhinji je danes dišalo po sveže pečenih "medenjakih"...
Če že decembra nisem imela časa pečti prazničnih piškotkov, sem se pa zdaj spravila zraven!
Priprava je zelo preprosta, hiša pa vam bo dišala po praznikih.

Sestavine:
- 300 g pirine polnozrnate moke
- 100 g veganskega masla ali margarine za peko
- 3 žlice mletih lanenih semen + 9 žlic vode
- 1 zavoj pecilnega praška iz vinskega kamna
- 130 g regratovega medu
- 15 - 20 g začimbe za medenjake
- mandlji za dekoracijo


Postopek:
Pirino polnozrnato moko presejemo in ji dodamo maslo, lanena semena (ki smo jih zmešali z vodo), regratov med, pecilni prašek ter začimbe za medenjake.
Vse skupaj dobro pregnetemo in oblikujemo v kepo.
Razvaljamo na pomokani površini in oblikujemo piškotke.
Po želji jih dekoriramo z mandlji ali s kakšnimi drugimi oreščki.

Pečemo na 175°C, 6-8 minut.
*Iz mase dobimo 2 pladnja piškotov.

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.