LEŠNIKOVO-OREHOVI TRIKOTNIKI


01 Jan

Sestavine za testo:
- 200g moke
- 100g sladkorja (kokosov sladkor, eritritol, stevia…)
- 1 vaniljev sladkor
- 1 žlica mletih lanenih semen + 3 žlice vode
- 100g veganske margarine

Sestavine za nadev:
- 150g veganske margarine
- 150g sladkorja (kokosov sladkor,eritritol,stevia…)
- 1 vaniljev sladkor
- 3 žlice vode
- rum po okusu
- 200g mletih orehov + 100g mletih lešnikov

*Jedilna čokolada za pomakanje na koncu.


Postopek:
Sestavine za testo zgnetemo v testo in razvaljamo na peki papirju, v velikosti pekača, v katerem bomo nato pekli pecivo. 

Ko ga razvaljamo in položimo v pekač, ga večkrat prebodemo z vilicami.
Za nadev v kozici raztopimo margarino in sladkor, dodamo vodo, rum, lešnike in orehe. Dobimo bolj gosto, vendar mazavo zmes. 

Po razvaljanem testu v pekaču enakomerno namažemo še nadev.
Pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 30 minut.
Ko je pečeno, počakamo da se pecivo malo ohladi. Ko je ohlajeno do mlačnega ga narežemo najprej na kvadratke in nato še kvadratke po diagonali na trikotnike. Narezano testo dobro ohladimo, da se trikotniki strdijo.
Krake trikotnikov pomakamo v stopljeno čokolado in jih polagamo na peki papir ter pustimo tako dolgo, da se čokolada strdi.





Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.