CIMETOVE ROLCE' - KVAŠENO TESTO Z DROŽI


30 Mar

Za kvašeno testo:
- 700 g pirine gladke moke
- 200 g droži
- 130 g veganske margarine
- 3 dcl riževega mleka
- 3 žlice kokosovega sladkorja

Za nadev:
- veganska margarina
(sobna temperatura - mora biti mehka, da se lahko razmaže po testu)
- cimet
- kokosov sladkor


Postopek:
Pirino moko presejemo v posodo.
Na sredini naredimo jamico in vanjo zlijemo droži.
V kozici razstopimo vegansko margarino, riževo mleko ter kokosov sladkor (ne smemo vreti!).
Ko se margarina razstopi, vse skupaj prelijemo zraven droži ter s kuhalnico premešamo.
Z rokami začnemo gnetiti testo in po potrebi dodajamo še moko.
Ko je testo gladko in se ne prijema na roko, ga malo naoljimo z olivnim oljem ter pustimo v posodi, da vzhaja.
Vzhajati pustimo 2- 3 uri.
Ko je testo pripravljeno, ga na pomoknatem pultu razvaljamo na (približno) dolžino 80 cm in širino 40 cm.


Razvaljano testo v celoti premažemo z vegansko margarino, nato potrosimo po njemu še cimet in kokosov sladkor.

Zvijemo v rolo in testo razrežemo na 2 cm debele rolice.
Postavimo na pladenj, na sredini jih z roko rahlo razpremo ter pečemo v ogreti pečici na 180°C, 7-10 minut.

Pečene cimetove rolice so zaradi testa z droži mehke in puhaste ter noro dobre! Priporočam! :)

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.