CHOW MEIN PO AZIJSKO


23 Jan

Sestavine (za 5 oseb):
- 500g chow mein testenin
- 1 čebula
- 500g šampinjonov
- polovica rdeče in rumene paprike
- 2 korenja
- 250g brokolija
- 6 vloženih koruznih stebelc
- začimbe: malo sladke paprike, kurkume, čilija, curryja, bazilike, sol in poper po okusu
- 1 žlica sojine omake
- 2 pesti arašidov


Postopek:
Čebulo prepražimo na kokosovem olju.
Cele šampinjone narežemo na "krhlje" in jih dodamo k čebuli.
Korenček in rdečo ter rumeno papriko narežemo na trakce ter jih dodamo v ponev.
Dodamo vse začimbe ter sojino omako in dobro premešamo.
Pražimo približno 10 minut in nato dodamo še na manjše kose narezan brokoli.
Pustimo da se vse skupaj malo praži.
Koruzna stebelca speremo pod hladno vodo ter jih razrežemo na trakce.
Narezane dodamo v ponev.
Jaz sem dodala še malo vloženega sušenega paradižnika za okus (dodate po želji).

Vse skupaj pustimo na ognju še približno 5-10 minut.
Med tem pripravimo še chow mein testenine po navodilih na embalaži.
Na koncu k omaki dodamo še arašide in vse skupaj dobro premešamo.
Okusno kosilo je pripravljeno!

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.