BROKOLIJEVA OMAKA Z ARAŠIDI


19 Oct

Med tednom ko imamo veliko obveznosti ali smo v službi, si želimo narediti hitro in preprosto kosilo - poleg tega pa tudi zdravo!

Današnji recept za brokolijevo omako z arašidi ponudi ravno to! Kombinacija dobrega okusa in zdravih sestavin!
Hitri, enostavni recept za kosilo, narejeno v 30 minutah.
Brez dodanega olja in druge industrijske šare.

Sestavine (za 2 osebi):
- 250 g brokolija
- 100 g tofuja
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 JŽ kvasnih kosmičev
- 1-2 ČŽ črne soli (ali navadne)
- malo kajenskega popra
- 50 g arašidov


Postopek:
V večjo posodo narežemo brokoli na manjše koščke.
Zraven dodamo narezano čebulo in česen.
Zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut.
Nato dodamo še na koščke narezan tofu in pustimo vreti še 10 minut.
Odstranimo 3/4 vode in vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom, da nastane gosta, kremna omaka.
Dodamo kvasne kosmiče, sol in kajenski poper ter dobro premešamo.

V multipraktiku zmeljemo arašide na manjše koščke in vmešamo v kremno omako.

Zmešamo s poljubnimi testeninami ali njoki ter uživamo ob okusih.

Dober tek! :)

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.