BELJAKOVINSKA BROKOLIJEVA OMAKA


29 Oct

Sestavine:
- 1 glava brokolija (500g)
- 100 g suhe rdeče leče
- 80 g indijskih oreščkov (namočimo čez noč)
- 1 čž soli
- 1/2 čž popra
- ščep bazilike in timijana v prahu
- ščep pikantne rdeče paprike v prahu
- čičerikine testenine (ali katere koli druge po okusu)


Postopek:
Brokoli narežemo na manjše kose ter damo v posodo. Dodamo še rdečo lečo.
Prelijemo z vodo, da prekrijemo vse sestavine, ter zavremo.
Kuhamo približno 20 minut, da se vse skupaj zmehča. Na koncu dodamo še *namočene indijske oreščke ter vse skupaj prelijemo v multipraktik, kjer zmiksamo sestavine do gladkega (če je slučajno preveč gosto, lahko dodamo *vodo ali malo rastlinskega mleka).
Dobljeno omako prelijemo nazaj v posodo ter začinimo.

Vmes skuhamo še testenine in okusno kosilo je pripravljeno.

Najboljše je, da lahko omake naredimo malo več in jo zamrznemo ter uporabimo drugič, ko nimamo časa kuhati!


*če indijske oreščke pozabimo namočiti čez noč, jih namočimo 2 uri prej v vrelo vodo ali pa jih preprosto damo kuhati zraven brokolija in rdeče leče
*shranimo vodo, v kateri smo kuhali brokoli in lečo

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.