ČOKOLADNI CHEESECAKE


25 Mar

Sestavine za dno:
- 200 g arašidov brez soli
- 2 JŽ 100% kakava v prahu
- 4 JŽ javorjevega sirupa
- 1/4 ČŽ soli

Sestavine za kremo:
- 200 g indijskih oreščkov
(namočimo jih vsaj tri ure prej v vrelo vodo)
- 2 JŽ javorjevega sirupa
- 1 JŽ 100% kakava v prahu
- 1 konzerva kokosovega mleka
(uporabili bomo samo trdi del)
- 1/4 ČŽ soli

*malo kakava in arašidov za dekoracijo tortice


Postopek:

Najprej se lotimo priprave dna. V multipraktik damo arašide ter jih malo zmeljemo.
Nato jim dodamo kakav, javorjev sirup ter sol.
Miksamo tako dolgo, da se vse sestavine lepo povežejo med seboj in nastane gosta zmes.
Na dnu pekača za torte (premer 18 cm), ki smo ga zaščitili s peki papirjem, dobljeno maso razporedimo in zgladimo (pomagamo si z žlico).
Ko smo to naredili, se lotimo še priprave kreme.
Indijskim oreščkom odstranimo vodo, v kateri so se namakali in jih damo v multipraktik ter zmiksamo.
Dodamo še javorjev sirup, kakav, sol ter trdi del kokosovega mleka in miksamo tako dolgo, da nastane gladka zmes.
Prelijemo čez dno ter lepo razporedimo.
Vrh tortice dekoriramo s kakavom v prahu ter arašidi.

Pred serviranjem jo postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure. Prijetno sladkanje!

Pripombe
* E-poštno sporočilo ne bo objavljeno na spletni strani.